Майонез из авокадо
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер
Кухня: Средиземноморская
Сочетается с: Рыба, Овощи, Морепродукты, Салаты, Закуски, Овощные гарниры
625
Порций: 4 (1 порция ≈ 75 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Поместите авокадо (200 г) и чеснок (5 г) в чашу блендера и пробейте до однородной массы.
Добавьте горчичный порошок (1,5 г), соль поваренную (1,5 г) и лимон (60 г).
Постепенно вливайте оливковое масло (30 г), продолжая взбивать до гладкой эмульсии.
Переложите майонез в закрытый контейнер и храните в холодильнике.
(3)
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Майонез из авокадо", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще майонез:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиОсобенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены
5мин
Поделиться: