Молоко из семечек подсолнечника
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Семена подсолнечника | ||
| Вода | ||
| Соль поваренная | ||
| Стевия ?В рецепте используется подсластитель со сладостью по отношению к сахару 1:1 | ||
| Выход продукта: | 900 мл ?Выход продукта указан на количество ингредиентов по умолчанию. Для данного рецепта нельзя пересчитать выход продукта под произвольные пропорции ингредиентов. | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
| 4 ч | ||
| 2 мин | ||
| 3 мин | ||
4 ч 5 мин | ||
|---|---|---|
| Белки | 0.7 гр |
| Жиры | 1.6 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 0.3 гр |
| Калории | 18 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.1 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 2.3 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | 0.01 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 996 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 2% | 1% | 1% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (3) | |
| |
Для приготовления молока из семечек подсолнечника вам понадобятся следующие ингредиенты: семечки подсолнечника (1 чашка), вода (4 чашки), щепотка соли и подсластитель по вкусу (например, стевия или эритритол).
Сначала промойте семечки подсолнечника (1 чашка) под холодной водой, чтобы удалить возможные примеси и остатки. Затем замочите их в воде (не менее 4 часов, лучше на ночь) для улучшения текстуры и усвояемости.
После замачивания слейте воду, в которой семечки находились, и промойте их еще раз. Переложите семечки подсолнечника (1 чашка) в блендер и добавьте свежую воду (4 чашки). Если вы хотите, чтобы молоко было подслащенным, добавьте щепотку соли и ваш любимый подсластитель по вкусу.
Закройте крышку блендера и взбейте смесь на высокой скорости в течение 1-2 минут, пока семечки не превратятся в однородную массу, а молоко не станет белым и кремообразным.
Затем процедите получившуюся массу через марлю или специальный мешок для молока, отжав жидкость, чтобы избавиться от оставшихся твердых частиц. Полученное молоко можно перелить в бутылку и хранить в холодильнике до 3-4 дней.
Молоко из семечек подсолнечника отлично подходит для использования в смузи, кашах или как основа для различных соусов и десертов.
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
