Оладьи из авокадо
Источник полезных жиров, клетчатки и витаминов, этот рецепт поддерживает здоровье сердца и способствует насыщению. Нежный вкус авокадо в сочетании с кокосом делает блюдо не только питательным, но и ароматным. Идеально подходит для завтрака или перекуса на кето-диете.
Разрежьте авокадо (1 шт.) на две половины и извлеките мякоть. Измельчите ее до состояния пюре с помощью вилки или блендера.
В миске смешайте авокадо с:
- яйца – 2 шт.;
- кокосовая мука – 1 ст. л.;
- миндальное молоко – 120 мл;
- вода – 1 ст. л.;
- разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
- морская или розовая гималайская соль – 1 щепотка.
Перемешивайте до получения однородной массы.
Дайте тесту постоять 5 минут. Если смесь окажется слишком жидкой, добавьте немного кокосовой муки, чтобы достичь консистенции густой сметаны.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло (1 ст. л.) для жарки.
Когда масло разогреется, выложите тесто ложкой на сковороду, формируя оладьи.
Обжаривайте оладьи примерно 2-3 минуты с одной стороны.
Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, осторожно переверните их и жарьте еще 1-2 минуты до золотистой корочки.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Оладьи из авокадо", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
