Пасхальный кулич

Яйцо, Миндальная мука, Кокосовая стружка, Стевия, Творог 18% жирности, Маскарпоне, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Голубика, Соль поваренная, Сода пищевая, Ксантановая камедь

Смешать: 10 мин, Выпекать в духовке: 30 мин, Выпекать в духовке: 1 ч

Приготовление пасхального кулича начинается с комбинирования сухих ингредиентов. В глубокой миске смешайте миндальную муку (100 г), кокосовую муку (100 г), стевию (100 г), творог (100 г), ксантановую камедь (1 ч.л.), соду (1 ч.л.), соль (1 ч.л.) и сушёную голубику (60 г).

В отдельной миске растопите сливочное масло (70 г) и кремчиз (100 г). Как только смесь станет однородной, осторожно добавьте яйца (4 шт.) и сливки (100 мл), перемешивая до получения гладкой массы.

Теперь объедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комков.

Подготовьте форму для кулича, смазав её маслом или выстелив бумагой для выпечки. Перелейте тесто в форму.

Для выпекания разогрейте духовку до 220 градусов. Поместите кулич в духовку и выпекайте в течение 30 минут.

Затем снизьте температуру до 100 градусов и продолжайте выпекать еще 1 час, пока кулич не станет золотистым и пропечённым.

После выпекания дайте куличу полностью остыть перед подачей.