Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Салаты Веганские блюда Пхали из капусты

Пхали из капусты

 
Капустное пхали сочетает мягкую капусту с насыщенной ореховой пастой и свежей кинзой. Уксус и грузинские специи делают вкус ярким без добавления сахара. После настаивания закуска становится плотнее и хорошо хранится в холодильнике.
Содержание
  1. Овощная основа
  2. Ореховая паста
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Капуста
Грецкие орехи
Репчатый лук
Кинза
Винный уксус ↺
Чеснок
Соль поваренная
Уцхо-сунели ↺
Кориандр (семена кинзы)
 
 Выход продукта:923 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
15
8
30
53 
Макроэлементы в 100 гр
Белки4 
Усваиваемые белки 1.3 
Жиры10.7 
Клетчатка3.6 
Чистые углеводы 3.8 
Фруктоза 0.1 
Калории129 ккал
Индексы
Гликемический индекс 14.3
Гликемическая нагрузка 1.9
Инсулиновый индекс, II 14.2
Воспалительный индекс, DII -0.53
Антиоксидантный, ORAC 3 839
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
13%10%8%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 34 из 5% 18 из 20%⇧ 48 из 75%16%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
U?
K68
C38
B616
B913
B110
B55
B25
B8 (Инозитол)5
Минералы
Нутриент% от РДН
Марганец39
Медь29
Хлор14
Кальция D-глюкарат13
Железо5
Фосфор11
Натрий10
Бор9
Магний11
Волокна12
Цинк8
Калий8
Кальций5
Сера6
Липиды
Нутриент% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)134
Линолевая кислота (Омега-6)51
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Аргинин8
Лейцин11
Триптофан8
Пхали из капустыБлендерМиксерДуховкаВеганские блюдаПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Блендер, Миксер, Духовка
526
Порций: 6 (1 порция ≈ 154 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Капуста, Грецкие орехи, Репчатый лук, Кинза, Винный уксус, Чеснок, Соль поваренная, Уцхо-сунели, Кориандр (семена кинзы)
Взбить миксером: 15 мин. Выпекать в духовке: 8 мин. Измельчить (блендер или мясорубка): 30 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Овощная основа

Нашинкуйте капусту (700 г), отварите её 7–8 минут до мягкости и тщательно отожмите.

Ореховая паста

Измельчите грецкие орехи (150 г) с чесноком (6 г), репчатым луком (40 г), уцхо-сунели (1 г) и кориандром (1 г) до пасты.

Смешайте капусту с ореховой пастой и кинзой (10 г). Влейте винный уксус (10 г), добавьте соль (5 г) и перемешайте.

Оставьте пхали на 30 минут для настаивания. Подавайте охлаждённым.

Опубликовано: 22.09.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Пхали из капусты", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3): California Gold Nutrition, Alpha Lipoic Acid, 600 mg, 120 Veggie Capsules
Купить
≈ $20.76
Витамин K: Source Naturals, Vitamin K, 500 mcg, 200 Tablets
Купить
≈ $8.99
Промокоды для iHerb (8)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off Doctor’s Best

Brand: Doctor’s Best Offer: 20% off Doctor’s Best Dates: 10/7, 10 AM – 10/14, 10 AM PT Promo code: OCT26DRB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

10.10 Mega Sale – 25% off sitewide

Offer: 10.10 Mega Sale – 25% off sitewide Dates: 10/6, 4 PM – 10/14, 9 AM PT Promo code: 10BUY26 Disclaimer: Valid for HK, TW, SG, MO, PH, MY, TH only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов
Варенье из красной и чёрной смородины с муссом
Веганские блюдаРецепты на кето: Варенье из красной и чёрной смородины с муссомПросто1 / 4
Овощной томатный соус со скрытыми овощами
Веганские блюдаРецепты на кето: Овощной томатный соус со скрытыми овощамиБлендерСредняя1 / 4
Песто из брокколи
Веганские блюдаРецепты на кето: Песто из брокколиБлендерПросто1 / 4
Соус из черемши с оливковым маслом
Веганские блюдаРецепты на кето: Соус из черемши с оливковым масломБлендерПросто1 / 4
Смотрите другие салаты:
Салат с курицей, хурмой и моцареллой
Рецепты на кето: Салат с курицей, хурмой и моцареллойПростоСладкий1 / 4
Салат с фетой, черри и тыквенными семечками
Рецепты на кето: Салат с фетой, черри и тыквенными семечкамиОчень простоОхлажденные1 / 4
Слоеный салат с баклажаном, помидорами и сыром
Рецепты на кето: Слоеный салат с баклажаном, помидорами и сыромПростоОхлажденные1 / 4
Тёплый морковный салат с брынзой
Рецепты на кето: Тёплый морковный салат с брынзойПростоСладкийТеплый1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специяхПродукты питания
Какие орехи на самом деле орехи?
1мин
Какие орехи на самом деле орехи?Продукты питания
Какие семена и орехи полезнее? Выбираем из 10 видов семян и лучших орехов по количеству витаминов и минералов
4мин
Какие семена и орехи полезнее? Выбираем из 10 видов семян и лучших орехов по количеству витаминов и минераловПродукты питания
Какие орехи полезнее? Выбираем из 10 видов орехов по количеству витаминов и минералов
3мин
Какие орехи полезнее? Выбираем из 10 видов орехов по количеству витаминов и минераловПродукты питания
Раздел:
Салаты
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса