Ревень су-вид с клубничным соусом и маскарпоне: кето/LCHF рецепт — Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание

	Взбить блендером	5
	Нарезать	5
	Готовить в су-вид	45
	Охладить	30
1 25

Похудение	Удержание	Набор
10%	7%	6%
972	1350	1620

Нутриент	% от РДН
C	2530279151
K	12161626123
B2	7861431
E	6661311

Нутриент	% от РДН
Марганец	12151418125
Кальций	777776
Калий	677854
Фосфор	666842
Железо	521421

Нутриент	% от РДН
Холестерин	878787348?174
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	16161624?32
Олеиновая кислота (Омега-9)	12151321?16

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Разрешено на диетах
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь:

Блендер

Су-вид

Кухня: Итальянская

Сложность: просто

526

Порций: 2 (1 порция ≈ 379 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Полноценный белок: ✔

Клубнику (250 г) пробейте в блендере с аллюлозой (50 г), бальзамическим уксусом (15 г) и измельченным базиликом (3 г) до однородного соуса.

Ревень (300 г) очистите и нарежьте крупными кусками. Уложите в пакет, залейте клубничным соусом и удалите лишний воздух.

Готовьте методом су-вид при 61-65 °C около 45 минут, пока ревень не станет мягким, но сохранит форму.

Охладите пакет в ледяной воде. Разложите ревень по тарелкам, добавьте маскарпоне (120 г), полейте соусом и посыпьте измельченным миндалем (20 г).

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Ревень су-вид с клубничным соусом и маскарпоне", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Ревень су-вид с клубничным соусом и маскарпоне":

Оставьте свой отзыв о рецепте "Ревень су-вид с клубничным соусом и маскарпоне", если вы готовили по нему:

Добавить отзыв

	Ингредиент	Кол-во, гр
	Ревень
	Клубника
	Маскарпоне
	Аллюлоза
	Миндаль
	Бальзамический уксус
	Базилик

	Выход продукта:	758
	Сохранять пропорции

Добавить блюдо в меню

Белки	2
Усваиваемые белки	1.1
Жиры	8.4
Клетчатка	1.9
Чистые углеводы	3.8
Фруктоза	1.3
Калории	100 ккал
Индексы
Гликемический индекс	21
Гликемическая нагрузка	1.8
Инсулиновый индекс, II	14.9
Воспалительный индекс, DII	-0.31
Антиоксидантный, ORAC	2 149

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков Добавьте больше жиров