Рулет из филе индейки с белыми грибами
Источник белка и полезных жиров, этот рулет из индейки с белыми грибами поддерживает здоровье мышц и иммунной системы. Нежный вкус сочетания мяса и грибов делает его идеальным для кето-диеты.
Рулет из филе индейки с белыми грибами — кето-блюдо из тонко отбитого пласта индейки, грибной начинки и бекона. В исходном рецепте шаги приготовления обрываются после сборки, поэтому здесь добавлен необходимый этап запекания до полной готовности мяса.
Филе индейки (300 г) разрежьте вдоль, но не до конца. Раскройте пластом, накройте пленкой и хорошо отбейте молотком до ровной толщины.
Посолите и поперчите индейку, посыпьте паприкой. Белые грибы (60 г) мелко нарежьте ножом или измельчите блендером короткими импульсами.
Выложите грибы на пласт индейки. Сверху положите 2 полоски бекона (40 г) и сверните мясо плотным рулетом. Оставшимися полосками бекона (40 г) оберните рулет снаружи.
Смажьте форму маслом гхи (5 г), переложите в нее рулет швом вниз. При необходимости закрепите рулет кулинарной нитью или зубочистками.
Запекайте при 180 °C около 30 минут, пока индейка полностью не приготовится, а бекон сверху слегка не подрумянится. Если есть термометр, ориентируйтесь на 74 °C в центре рулета.
Дайте рулету постоять 5 минут, затем нарежьте ломтиками. Подавайте горячим или охлажденным.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Рулет из филе индейки с белыми грибами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
