Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Из мяса и курицы Рулетики из баранины с курдюком

Рулетики из баранины с курдюком

 
Баранина и курдючное сало дают белок и насыщенный вкус и насыщенный вкус. После короткой заморозки рулетики удобно нарезать порциями и запечь до румяной корочки.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Баранина
Курдючное сало
Соль поваренная
Чёрный перец
 
 Выход продукта:807 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
15
5
1 
5
35
2 
Макроэлементы в 100 гр
Белки18.6 
Усваиваемые белки 17.1 
Жиры36.7 
Клетчатка0.1 
Чистые углеводы 0.1 
Калории410 ккал
Индексы
Гликемический индекс 0
Гликемическая нагрузка 0
Инсулиновый индекс, II 5
Воспалительный индекс, DII 0.01
Антиоксидантный, ORAC 85
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
42%30%25%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇧ 0 из 5%⇩ 34 из 20%⇧ 66 из 75%0%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Добавьте больше углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
B1287
B331
B216
B4 (Холин)16
B69
B58
B17
Минералы
Нутриент% от РДН
Селен32
Цинк41
Медь21
Фосфор21
Сера26
Хлор16
Железо7
L-карнитин30
Натрий13
Коэнзим Q107
Калий8
Липиды
Нутриент% от РДН
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)134
Холестерин26
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)19
Стеариновая кислота (Насыщенная)7
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Гистидин149
Лизин89
Триптофан74
Глицин50
Лейцин67
Аланин89
Фенилаланин59
Аргинин18
Метионин20
Цистеин15
Тирозин12
Треонин11
Серин7
Валин7
Изолейцин7
Рулетики из баранины с курдюкомСредняя
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
20 кг
Порций: 6 (1 порция ≈ 135 грамм)
Время переваривания: 6 часов
Полноценный белок: ✔
Баранина, Курдючное сало, Соль поваренная, Чёрный перец
Нарезать: 15 мин. Смешать: 5 мин. Заморозить: 1 ч. Нарезать: 5 мин. Выпекать: 35 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Подморозьте баранину (600 г), тонко нарежьте и отбейте. Тонко нарежьте курдючное сало (200 г).

Посолите баранину солью поваренной (5 г) и приправьте чёрным перцем (2 г). Выложите курдючное сало на мясо и сверните порционные рулетики.

Плотно заверните рулетики в пищевую плёнку и заморозьте на 60 минут.

Нарежьте рулетики порционно и закрепите зубочистками.

Запекайте рулетики в духовке при 200 °C 35 минут до готовности.

(1)
  • :
Опубликовано: 14.09.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Рулетики из баранины с курдюком", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $8.79
Промокоды для iHerb (6)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

Действует до 31.10.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Смотрите другие из мяса и курицы:
Запеканка из индейки с брокколи и сыром
Рецепты на кето: Запеканка из индейки с брокколи и сыромПросто1 / 4
Запечённое бедро индейки с овощами
Рецепты на кето: Запечённое бедро индейки с овощамиПросто1 / 4
Индейка с баклажаном и кабачком в мультиварке
Рецепты на кето: Индейка с баклажаном и кабачком в мультиваркеПросто1 / 4
Рулет из куриного бедра с беконом и сулугуни
Рецепты на кето: Рулет из куриного бедра с беконом и сулугуниПросто1 / 4
Еще маринады для мяса:
Маринад для мяса
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринад для мясаОчень просто1 / 4
Маринад для ростбифа и стейков из говяжьей вырезки
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринад для ростбифа и стейков из говяжьей вырезкиПросто1 / 4
Маринад для свиной вырезки
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринад для свиной вырезкиПросто1 / 4
Маринад для филе
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринад для филеПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесовКулинария
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовыйКулинария
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибкиКулинария
Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетах
12мин
Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетахПродукты питания
Раздел:
Из мяса и курицы
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса