Рулетики из куриной грудки со шпинатом

Начните с куриного филе (250–300 г), которое нужно отбить до состояния большой плоской лепешки. Приправьте его щепоткой соли и добавьте щепотку смеси перцев и карри для аромата.

На подготовленное филе выложите мелко нарезанный шпинат (большой пучок). Равномерно распределите шпинат по поверхности мяса.

Если у вас нет свежего шпината, можно использовать размороженный.

Аккуратно сверните филе в рулетик и зафиксируйте его с помощью шпажек или зубочисток, чтобы рулет не распался во время готовки.

Переложите рулетик на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой, и смажьте его оливковым маслом (1 ст. л.).

Запекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 15–20 минут.