Свинина, запечённая с томатно-горчичной глазурью

Name: Свинина, запечённая с томатно-горчичной глазурью
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Свинина; Томатная паста; Горчица (без сахара); Оливковое масло; Чеснок; Стевия; Соль поваренная; Чёрный перец

Свинина содержит белок, а томатно-горчичный маринад добавляет пикантность. Запекание в рукаве сохраняет цельный кусок сочным. После короткого отдыха нарежьте его поперёк волокон и подавайте с овощами.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Свинина	Свинина	Количество ингредиента Свинина в гр
Включить ингредиент: Томатная паста	Томатная паста	Количество ингредиента Томатная паста в гр
Включить ингредиент: Горчица (без сахара)	Горчица (без сахара)	Количество ингредиента Горчица (без сахара) в гр
Включить ингредиент: Оливковое масло	Оливковое масло	Количество ингредиента Оливковое масло в гр
Включить ингредиент: Чеснок	Чеснок	Количество ингредиента Чеснок в гр
Включить ингредиент: Стевия	Стевия	Количество ингредиента Стевия в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	Количество ингредиента Соль поваренная в гр
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	Количество ингредиента Чёрный перец в гр

	Выход продукта:	1 008
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

1 45 - 1 55
	Нарезать	10
	Смешать	5
	Выпекать в духовке	1 30
		10

Макроэлементы в 100 гр

Белки	22.7
Усваиваемые белки	22.3
Жиры	16
Клетчатка	0.2
Чистые углеводы	1
Фруктоза	0
Калории	243 ккал
Индексы
Гликемический индекс	1.3
Гликемическая нагрузка	0.3
Инсулиновый индекс, II	19.9
Воспалительный индекс, DII	-0.02
Антиоксидантный, ORAC	231

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
25%	18%	15%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
B1	657156130391
B3	37423374291
B6	29292063131
B12	26262422211
B5	1414112371
B2	1417133161
B4 (Холин)	1013122263
D	888811

Минералы

Нутриент	% от РДН
Коллаген	54545454279
Селен	43433979246
Фосфор	24242434179
Цинк	2331235055
Хлор	16161619164
Натрий	15151528137
Ликопен	15151530?3
Железо	14641172
Калий	1114131697
Коэнзим Q10	9992731
Alpha GPC	77142174

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	32323250?64
Холестерин	313131125?63
Стеариновая кислота (Насыщенная)	21272736?54
Олеиновая кислота (Омега-9)	17222031?24

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Гистидин	128179179373?90
Метионин	891191192488960
Треонин	85119119248??
Триптофан	801121122794511
Фенилаланин	61868617910736
Валин	598282173?27
Лейцин	5780801715420
Тирозин	5171511798930
Пролин	455045112?30
Глицин	45454513413445
Аланин	458989223??
Лизин	4360601253015
Цистеин	3745461184530
Аспарагиновая кислота	30363089?30
Аргинин	21212154185
Серин	99615?3
Таурин	99181842
Изолейцин	811112253

Просто

Сборник рецептов для поддержки кожи, волос и ногтей Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Духовка

2 кг

Порций: 4 (1 порция ≈ 252 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Полноценный белок: ✔

Сделайте неглубокие надрезы в цельном куске свинины (900 г) и вставьте в них кусочки чеснока (10 г).

Смешайте томатную пасту (35 г), горчицу без сахара (30 г), стевию (10 г), оливковое масло (15 г), поваренную соль (6 г) и чёрный перец (2 г). Покройте мясо маринадом со всех сторон.

Поместите свинину в рукав для запекания и готовьте при 180 °C около 90 минут. Разрежьте рукав, проверьте готовность в центре куска и при необходимости допеките до прозрачного сока. Дайте мясу постоять 10 минут перед нарезкой.

(2)

Опубликовано: 12.10.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Свинина, запечённая с томатно-горчичной глазурью", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин B1: Lake Avenue Nutrition, Benfotiamine with Thiamine, 250 mg, 120 Veggie Capsules

Купить

≈ $20.31

Промокоды для iHerb (9)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% Off K-Beauty - UA, KZ, MD, AZ, AM, GE, KG, UZ, TJ

Dates: 11/2, 11 PM PT – 11/8, 8 AM PT Promo code: KBC20 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 08.11.2026

20% Off Probiotics

Disclaimer: Exclusions: CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY, Japan, Korea. Cannot be combined with other offers.

Действует до 09.11.2026

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Смотрите другие из мяса и курицы:

Запечённые чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршем

Просто

1 / 4

Капустный стейк с курицей под творожно-сырной шапочкой

Просто1 / 4

Куриные колбаски с луком

Просто1 / 4

Фаршированные шампиньоны с говяжьим фаршем и сыром

Просто1 / 4

Еще маринады для мяса:

Индийский маринад для курицы и шашлыка

Просто1 / 4

Лимонный маринад с травами

Веганские блюда

Просто1 / 4

Маринад для свиной вырезки

Веганские блюда

Просто1 / 4

Маринад из соевого соуса и терияки для свиных ребрышек

Веганские блюда

Очень просто1 / 4

Все статьи

Как сделать котлеты еще вкуснее

7мин

Кулинария

Как приготовить вкусные котлеты

4мин

Кулинария

Секреты сочных котлет на кето

5мин

Кулинария

Особенности использования растительных жиров в кулинарии

6мин

Кулинария

Раздел:
Из мяса и курицы

Свинина, запечённая с томатно-горчичной глазурью

Рекомендуем почитать