Салат Чука

Соедините воду (100 мл), соевый соус (100 г), миндальное масло (2 ст. л.) и свежевыжатый лимонный сок (2 ч. л.).

Добавьте измельчённые в блендере орехи макадамии (3 ст. л.) и пробейте соус до полной однородности.

Кешью не оптимален для кето из-за высокого содержания углеводов, поэтому заменяется макадамией или миндалём в том же количестве.

Добавьте водоросли чука (500 г) и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно их покрыл.

Перед подачей посыпьте салат семенами кунжута (10 г).

Украсьте мелко нарезанным красным чили перцем (по вкусу).

Салат можно выдержать в холодильнике 20–30 минут для более насыщенного вкуса.