Салат из свежей капусты и моркови
Источник клетчатки, витаминов и антиоксидантов, этот салат поддерживает здоровье пищеварительной системы и укрепляет иммунитет. Освежающий вкус и хрустящая текстура делают его идеальным гарниром или легким перекусом.
Клименко Роман
15 лет на низкоуглеводном питании
Нашинкуйте белокочанную капусту (300 г) с помощью ножа или специальной терки.
Поместите капусту в большую миску, добавьте морскую или розовую гималайскую соль (1/2 ч. л.) и тщательно перемешайте. Затем аккуратно пожмите капусту руками, чтобы она стала мягче и пустила сок
Оставьте её на 10 минут при комнатной температуре.
Пока капуста маринуется, займитесь другими ингредиентами. Очистите морковь (1 шт.) и натрите её на крупной терке. Огурец (1 шт.) нарежьте тонкими ломтиками. Мелко нарежьте свежую петрушку (4 веточки) и зелёный лук (3 стебля).
Для заправки в небольшой миске смешайте оливковое масло (2 ст. л.) и яблочный уксус (1,5 ст. л.).
Когда капуста настоится, добавьте к ней остальные ингредиенты, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат из свежей капусты и моркови", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
