Соус Верт
Майонезовая основа хорошо насыщает и дает стабильную жировую базу для кето-тарелки, а шпинат добавляет немного фолатов и витамина K. Эстрагон и белый перец делают вкус ярче без лишних углеводов. Соус получается холодным, нежным и удобным для рыбы, яиц и овощей.
Разморозьте шпинат (25 г) и хорошо отожмите лишнюю влагу. Переложите его в стакан блендера, добавьте майонез (150 г), растительное масло (5 г), сухой эстрагон (1 г) и белый перец (1 г), затем взбейте до гладкой кремовой текстуры.
репчатый лук (8 г) нарежьте очень мелко, быстро обдайте кипятком и сразу остудите. Вмешайте лук в готовый соус и уберите его в холодильник на 20 минут, чтобы вкус стал ровнее.
Если хочется более выраженного лукового оттенка, лук можно не бланшировать, а быстро обжарить и полностью остудить перед добавлением.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус Верт", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (4)
Рекомендуем почитать
Все статьи
