Стейк из цветной капусты
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Разрежьте цветную капусту (650 г) на толстые стейки. Разделите оливковое масло (30 г) между обжариванием капусты и приготовлением соуса.
Разогрейте часть оливкового масла, посолите и обжарьте стейки до золотистой корочки с обеих сторон.
Переложите стейки на противень и запекайте около 10 минут при 180 °C.
Для соуса измельчите чеснок (15 г), добавьте его к оставшейся части оливкового масла и прогрейте.
Добавьте оливки (15 г), обжарьте их около 3 минут, затем снимите сковороду с огня.
Измельчите петрушку (10 г) и орехи пекан (20 г), смешайте их с оливками, приправьте морской солью (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу).
Полейте готовые стейки соусом и украсьте тонко нарезанной редиской (30 г).
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Стейк из цветной капусты", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
