Суфле с авокадо и грейпфрутом
Авокадо и сливки делают суфле кремовым, а грейпфрут добавляет свежий цитрусовый акцент. Авокадо даёт полезные жиры и клетчатку, а белковая масса сохраняет лёгкую воздушную текстуру.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Миксер, Духовка
625
Порций: 4 (1 порция ≈ 341 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать подсластитель (Стевия)
Взбейте белки яйца (250 г) со стевией (250 г) до густой блестящей пены.
Очистите авокадо (300 г), нарежьте мякоть и измельчите её блендером с лимоном (25 г) до однородного пюре.
Вмешайте белковую пену в пюре. Отдельно взбейте сливки 35% (240 г) и осторожно соедините их с авокадной массой.
Разложите массу по формочкам и выпекайте при 180 °C около 40 минут до уплотнения центра.
Очистите грейпфрут (300 г) от плёнок, разделите на небольшие кусочки и украсьте ими готовое суфле.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Суфле с авокадо и грейпфрутом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще теплый:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
7мин
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения
8мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Поделиться: