Свиная корейка, запеченная с овощами
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Маринование
Используйте чеснок (5 г).
Используйте свинина (600 г).
В глубокой миске объедините растительное масло (20 мл) со специями: горчицей (1 ч. л.), соевым соусом (1 ст. л.), солью (1/2 ч. л.), чесночным порошком и молотым черным перцем (360 г) или смесью перцев по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Возьмите свиную корейку (600 г) и поместите её в емкость. Залейте мясо подготовленным маринадом и оставьте мариноваться на 2–4 часа.
Если у вас есть возможность, лучше оставить корейку на ночь, чтобы она стала более нежной.
Приготовление
Подготовьте форму для запекания. Застелите её фольгой и выложите на неё мясо, полив оставшимся маринадом.
Вокруг корейки разместите овощи:
Соцветия брокколи (170 г); Шампиньоны (6 шт.); Красные болгарские перцы, нарезанные (3 шт.).
Закройте фольгу, тщательно запечатав края, и поместите в разогретую до 220 °C духовку.
Запекайте корейку в течение 40 минут.
После этого аккуратно раскройте фольгу и продолжайте запекать еще 15–20 минут, чтобы мясо подрумянилось и образовалась корочка.
Как только корейка будет готова, извлеките её из духовки и дайте немного остыть.
(9)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Свиная корейка, запеченная с овощами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
