Сырники с тыквой и корицей

Творог 9% жирности (400 г) соедините с тыквенным пюре (100 г) и яйцами (100 г). Добавьте кокосовую муку (16 г), корицу (1 г), разрыхлитель без крахмала (2 г), эритритол (20 г) и соль (2 г), затем перемешайте до густой однородной массы. Если тесто получается слишком мягким, дайте ему постоять 2-3 минуты, чтобы кокосовая мука впитала влагу.

Мокрыми руками разделите массу на 8 небольших сырников и слегка приплюсните их. Масло гхи (20 г) разогрейте на сковороде и обжаривайте сырники на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Подавайте сразу после приготовления.