Тайский салат с курицей и грейпфрутом
Полноценный белок и жиры делают блюдо сытным и подходящим для низкоуглеводного рациона. Точная технология помогает сохранить вкус и удобную текстуру при подаче.
Разделите оливковое масло (90 г): 20 г используйте для курицы, а 70 г оставьте для заправки.
Обсушите куриное филе (300 г), слегка выровняйте его по толщине, затем натрите 20 г оливкового масла, паприкой (5 г), солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу).
Обжарьте куриное филе на хорошо разогретой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны. Переложите его на тарелку, дайте немного остыть и нарежьте тонкими ломтиками.
Очистите грейпфрут (300 г) от плёнок, нарежьте чили (20 г) и мелко порубите зелёный лук (15 г).
Для заправки разотрите чеснок (4 г) с частью кинзы (60 г), добавьте оставшееся оливковое масло, кунжутное масло (45 г), мяту (8 г) и соевый соус без сахара (30 г). Разложите листья латука (100 г) по тарелкам, сверху выложите курицу и грейпфрут, полейте заправкой и посыпьте зелёным луком и чили.
(3)
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тайский салат с курицей и грейпфрутом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
