Тайский салат с курицей и грейпфрутом
Полноценный белок и жиры делают блюдо сытным и подходящим для низкоуглеводного рациона. Точная технология помогает сохранить вкус и удобную текстуру при подаче.
Используйте зеленый лук (15 г).
Обсушите куриное филе (300 г), слегка выровняйте его по толщине, затем натрите оливковым маслом (20 г), паприкой (5 г), солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу).
Обжарьте куриное филе на хорошо разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, переложите на тарелку, дайте немного остыть и нарежьте тонкими ломтиками. Пока курица отдыхает, очистите грейпфрут (300 г) от плёнок, нарежьте чили (20 г) и мелко порубите зелёный лук (15 г).
Для заправки разотрите чеснок (4 г) со стеблями и частью листьев кинзы (60 г), добавьте оставшееся оливковое масло (90 г), кунжутное масло (45 г), мяту (8 г) и соевый соус без сахара (30 г). Разложите листья салата (100 г) и оставшуюся кинзу по тарелкам, сверху выложите курицу и мякоть грейпфрута, полейте заправкой и посыпьте зелёным луком и чили.
(3)
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тайский салат с курицей и грейпфрутом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
