Тосканский дикий грибной суп
Источник коллагена и минералов благодаря костному бульону, этот суп насыщен витаминами и антиоксидантами от грибов и овощей. Кремовая текстура сливок и ароматы трав создают богатый и уютный вкус, идеально подходящий для холодных дней.
Разогрейте растительное масло в кастрюле (1 ст. л.). В это время мелко нарежьте лук (1 шт) и чеснок (4 зубчика).
Добавьте лук и чеснок в кастрюлю, и обжаривайте их около 5 минут до прозрачности.
Затем добавьте в кастрюлю вяленые томаты (5-6 шт), сладкий перец (1 шт), нарезанные грибы (200 г) и все травы и специи:
- базилик (1 ч. л);
- орегано (1 ч. л);
- тимьян (1 ч. л);
- копченая паприка (1 ст. л);
- лавровый лист (1 шт);
- соль и черный перец по вкусу.
Продолжайте обжаривать смесь еще 6-7 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
После этого влейте бульон (500 мл) и доведите содержимое кастрюли до кипения на среднем огне.
Уменьшите огонь и варите суп 15 минут.
В конце добавьте сливки (200 мл) и доведите суп до кипения.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тосканский дикий грибной суп", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
