Творожная пасха с клюквой

Протрите творог 9% жирности (400 г), добавьте мягкое сливочное масло (80 г) и ваниль (2 г).

Разделите массу на две части, в одну вмешайте клюкву (10 г).

Взбейте яйца (100 г) с эритритолом (80 г), добавьте сливки 35% жирности (160 г) и нагревайте 15 минут до загустения.

Слегка остудите и соедините смесь с творожными частями.

Выложите массу в форму с марлей, установите небольшой груз и охладите в холодильнике 12 часов.