Запеканка из баклажанов со сметанным соусом
Баклажаны и помидоры дают клетчатку и сочность, а сулугуни добавляет белок и румяную сырную корочку. Сметанный соус с зеленью и маринованным огурцом делает запеканку мягкой, ароматной и пикантной.
Добавьте соль поваренную (2 г) в воду, отварите баклажаны (500 г) около 5 минут, затем остудите и дайте лишней воде стечь.
Нарежьте помидор (150 г) ломтиками, а сулугуни (100 г) раскрошите или натрите. Смажьте форму оливковым маслом (15 г), выложите баклажаны и помидор, добавьте майонез (120 г), распределите его половину и посыпьте сулугуни.
Запекайте запеканку при 200 °C около 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Измельчите кинзу (10 г), укроп (10 г) и чеснок (10 г), смешайте со сметаной 30% (240 г), добавьте нарезанные маринованные огурцы (без сахара) (80 г) и оставшийся майонез. Подавайте запеканку со сметанным соусом.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из баклажанов со сметанным соусом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
