Albumina — este o proteină importantă, care joacă un rol cheie în menținerea homeostaziei în organism.
Ea este responsabilă pentru menținerea presiunii osmotice, ceea ce contribuie la reglarea nivelului de lichid din sânge și țesuturi.
Albumina este sintetizată în ficat și participă la transportul diferitelor substanțe, cum ar fi hormonii, vitaminele și medicamentele, asigurând livrarea acestora către celule.
De asemenea, ajută la menținerea echilibrului acid-bazic al sângelui.
Deficitul de albumină poate duce la diverse boli și tulburări, subliniind importanța sa pentru sănătate.
Surse și recomandări pentru consum
Albumina este o proteină importantă care poate fi obținută din diverse surse alimentare. Sursele principale de albumină includ:
- Ouă: Albușurile de ou conțin o cantitate mare de albumină și sunt ușor absorbite de organism.
- Produse lactate: Laptele și brânza sunt, de asemenea, bogate în albumină, în special cazeina, care este forma sa.
- Carne: Carne de vită și pui conțin albumină, făcându-le o alegere excelentă pentru asigurarea nivelului necesar de această proteină.
- Suplimente: Albumina este, de asemenea, disponibilă sub formă de suplimente, ceea ce poate fi un mod convenabil de a crește consumul său.
Se recomandă includerea albuminei în dietă, în special pentru persoanele care practică sport sau se recuperează după o boală.
Porția optimă poate varia în funcție de nevoi, dar 20-30 de grame de albumină pe zi sunt în general suficiente pentru menținerea sănătății.
