Izolatul de proteină din orez reprezintă o sursă de proteine de înaltă calitate, obținută din orez brun sau alb. Acest produs conține aproximativ 80-90% proteine, care sunt esențiale în compunerea dietei.
Această proteină vegetală are proprietăți unice, care o fac ideală pentru diverse planuri dietetice.
Spre deosebire de multe surse animale de proteine, izolatul de proteină din orez este hipoalergenic și este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la lactoză sau alergie la produsele lactate.
De asemenea, acesta conține aminoacizi esențiali, ceea ce îl face o completare valoroasă la dietă atât pentru sportivi, cât și pentru cei care doresc să își echilibreze alimentația.
Mai mult, izolatul de proteină din orez are un conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce îl face deosebit de atractiv pentru cei care urmează diete sărace în carbohidrați.
Având în vedere proprietățile sale nutriționale și ușurința în absorbție, acest produs este căutat atât de vegetarieni, cât și de persoanele care doresc să reducă consumul de proteine animale.
Izolatul de proteină din orez este bogat în aminoacizi, în special leucină, valină și izoleucină, ceea ce îl face o alternativă excelentă la proteinele animale pentru vegetarieni și vegani.
În plus față de conținutul ridicat de proteine, izolatul de proteină din orez conține și minerale importante, cum ar fi magneziu, fosfor și fier.
Proprietăți nutriționale
Indicele glicemic al izolatelor de proteină din orez este scăzut. În plus, încărcătura glicemică este nesemnificativă, ceea ce permite includerea acestui produs în dieta keto.
- Calorii: aproximativ 350 kcal la 100 g
- Proteine: 80-90 g
- Grăsimi: 1-2 g
- Carbohidrați: 5-10 g
Izolatul de proteină din orez este ușor de digerat și poate fi utilizat în diverse rețete, cum ar fi smoothie-uri, batoane proteice și produse de patiserie.
