Maracuja, cunoscută și sub numele de floarea pasiunii, este un fruct exotic originar din America de Sud, unde a fost folosit de secole ca sursă de hrană și ca element al medicinei tradiționale.
Coaja sa strălucitoare, galbenă sau purpurie, ascunde o pulpă gelatinoasă, plină de semințe, care are o combinație unică de dulceață și aciditate.
Maracuja este bogată în vitaminele A și C, conținând, de asemenea, fibre și antioxidanți.
Beneficiile maracuja:
- Sprijin pentru digestie.
- Proprietăți antioxidante.
- Reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Valoarea nutritivă
Maracuja are un indice glicemic scăzut (aproximativ 30).
În 100 g de fructe se găsesc aproximativ 97 de calorii, 2,2 g de proteine, 0,4 g de grăsimi și 23,4 g de carbohidrați, dintre care 10 g sunt fibre alimentare.
Maracuja poate fi inclusă într-o dietă ketogenică, dar cu prudență. Acest fruct tropical conține carbohidrați și consumul său ar trebui să fie limitat pentru a nu depăși normele zilnice de carbohidrați.
Porția recomandată: 30-50 de grame de maracuja pe zi.
Fapte interesante despre maracuja
Maracuja aparține familiei solanacee. Această familie include, de asemenea, plante binecunoscute, cum ar fi cartoful, roșiile și vinetele.
Există mai multe specii de maracuja. Cele mai populare dintre acestea sunt maracuja purpurie (Passiflora edulis) și maracuja galbenă (Passiflora edulis f. flavicarpa).
Maracuja este o plantă tropicală. Crește în America de Sud, dar este, de asemenea, cultivată cu succes în alte regiuni tropicale și subtropicale ale lumii.
Maracuja este cunoscută pentru proprietățile sale terapeutice. În medicina tradițională, este folosită pentru îmbunătățirea digestiei și reducerea stresului.
Maracuja poate fi folosită în cosmetice. Uleiul din semințele de maracuja este adesea adăugat în creme și loțiuni datorită proprietăților sale hidratante.
Maracuja nu este doar un fruct, ci și o plantă decorativă. Florile de maracuja sunt foarte frumoase și sunt adesea utilizate în designul peisagistic.
Maracuja a fost descrisă pentru prima dată de europeni în secolul al XVI-lea. Conquistadorii spanioli au fost primii care au adus acest fruct în Europa.
În diferite țări, maracuja are diferite denumiri. În unele locuri este numită „passion fruit” sau „fruct al pasiunii”.
Maracuja conține alcaloizi. Aceste substanțe pot avea un efect calmant și pot fi utilizate ca un ușor sedativ.
