Fructul pasiunii, cunoscut și sub numele de maracuja, este un fruct exotic originar din America de Sud, unde a fost folosit timp de secole ca sursă de hrană și ca element al medicinei tradiționale.
Coaja sa vibrantă, galbenă sau purpurie, ascunde o pulpă gelatinoasă, plină de semințe, care are o combinație unică de dulceață și aciditate.
Maracuja este bogată în vitaminele A și C, conținând de asemenea fibre și antioxidanți.
Beneficiile maracuja:
- Susținerea digestiei.
- Proprietăți antioxidante.
- Reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Valoarea nutrițională
Maracuja are un indice glicemic scăzut (aproximativ 30).
În 100 g de fructe se găsesc aproximativ 97 de calorii, 2,2 g de proteine, 0,4 g de grăsimi și 23,4 g de carbohidrați, din care 10 g sunt fibre alimentare.
Maracuja poate fi inclusă în dieta ketogenică, dar cu precauție. Acest fruct tropical conține carbohidrați, iar consumul său trebuie să fie limitat pentru a nu depăși normele zilnice de carbohidrați.
Porția recomandată: 30-50 de grame de maracuja pe zi.
