Pasta de migdale – este un preparat tradițional al popoarelor din Caucazul de Nord, care a câștigat tot mai multă popularitate în rândul susținătorilor unei alimentații sănătoase și în special printre cei care urmează dieta ketogenică.
Este o pastă făcută din migdale măcinate fin.
Datorită modului unic de preparare, migdalele își păstrează toate proprietățile benefice și nutrienții.
Migdalele conțin vitamine din grupa B, vitamina E, magneziu, fier, calciu și fosfor, făcând pastele de migdale nu doar delicioase, ci și un produs valoros din punct de vedere nutritiv.
Valoare nutritivă
Pasta de migdale are un conținut ridicat de proteine și grăsimi sănătoase, având totodată un index glicemic scăzut și o încărcătură glicemică redusă.
În medie, 100 g de produs conțin aproximativ 580 calorii, 21 g proteine, 52 g grăsimi și 19 g carbohidrați, din care cea mai mare parte este reprezentată de fibrele alimentare.
