Carnati de miel cu rosii si curry
Carnea de miel si grasimea de coada ofera gust intens si satietate buna, iar sosul de rosii si curry-ul aduc un profil mai cald si condimentat fara multi carbohidrati in plus. Cantitatea mica de aluloza doar rotunjeste aciditatea rosiilor si nu face carnatii dulci. Este o varianta keto consistenta pentru gratar, cu un gust mai expresiv decat carnatii clasici de carne.
Taiati carnea de miel (800 g) si grasimea de coada de oaie (200 g) in bucati potrivite pentru masina de tocat. Treceti carnea de doua ori prin sita de 3 mm, ca tocatura sa iasa mai uniforma.
Tocati marunt ceapa (40 g) si pisati piperul negru (2 g). Amestecati ceapa cu sarea de masa (15 g), curry-ul (6 g), piperul cayenne (1 g), aluloza (7 g), sosul de rosii (50 g) si apa (100 g).
Adaugati amestecul condimentat de rosii peste carne si framantati 8-10 minute pana cand textura devine densa si lipicioasa. Tineti compozitia la frigider 1 ora.
Amestecati din nou, umpleti membrana si formati carnati de aproximativ 15 cm. Lasati-i 20-30 de minute, ca membrana sa se zvante usor si sa-si pastreze mai bine forma la gratar.
Prajiti carnatii pe gratar moderat aproximativ 10 minute, intorcandu-i pe toate partile. In interior trebuie sa ajunga la cel putin 70°C. Dupa ce ii luati de pe gratar, lasati-i 3 minute sa se odihneasca si serviti-i fierbinti.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Carnati de miel cu rosii si curry", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (4)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
