Peste bengalez in sos de mustar si cocos
Peștele alb oferă proteine complete și păstrează preparatul ușor, iar laptele de cocos adaugă grăsime și consistență sosului. Rumeniți rapid fileurile pentru a-și păstra forma, apoi gătiți-le scurt în emulsia de muștar și cocos. Luați peștele de pe foc când carnea devine opacă și se desface ușor cu furculița.
Taiati pestele alb bucati mari, condimentati cu sare si presarati usor cu turmeric. Incalziti jumatate din uleiul de masline si rumeniti rapid pestele pe ambele parti. Transferati-l pe o farfurie. Pentru preparat folositi 500 g file de peste alb, 200 g lapte de cocos, 10 g mustar si 30 g ulei de masline.
Adaugati restul de ulei, apoi ceapa si usturoiul tocate fin. Cand se inmoaie, puneti mustarul, ardeiul iute, turmericul ramas si coriandrul. Amestecati, turnati laptele de cocos si incalziti sosul aproximativ 5 minute.
Puneti pestele inapoi in tigaie, acoperiti si fierbeti usor aproximativ 10 minute, pana cand fileurile devin opace si se desfac usor cu furculita.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Peste bengalez in sos de mustar si cocos", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
