Бенгальская рыба в горчично-кокосовом соусе
Филе белой рыбы тушится в пряном соусе из кокосового молока, горчицы, лука и чеснока. Рыба даёт полноценный белок, а короткое приготовление сохраняет её сочной и делает блюдо лёгким кето-ужином.
Нарежьте филе белой рыбы крупными кусочками, посолите и слегка посыпьте куркумой. Разогрейте половину оливкового масла и быстро обжарьте рыбу с двух сторон. Переложите её на тарелку. Для блюда нужны 500 г филе белой рыбы, 200 г кокосового молока, 10 г горчицы и 30 г оливкового масла.
Влейте оставшееся масло, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок. Когда они станут мягкими, положите горчицу, чили, оставшуюся куркуму и кориандр. Перемешайте, влейте кокосовое молоко и прогрейте соус около 5 минут.
Верните рыбу в сковороду, накройте и тушите на слабом огне около 10 минут, пока филе не станет непрозрачным и не начнёт легко разделяться вилкой.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Бенгальская рыба в горчично-кокосовом соусе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
