Borș al dente
Sursă de fibre și vitamine, această borș contribuie la îmbunătățirea digestiei și susține sistemul imunitar. Gustul și aroma sa vibrantă îl fac ideal pentru o masă caldă de prânz sau cină.
Roman Klymenko
15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați
Borscht al dente – o supă ușoară de legume fără carne, în care legumele rămân ușor ferme. Sfecla, varza, dovlecelul, conopida și puțin dovleac oferă un gust bogat, iar oțetul de mere păstrează culoarea vibrantă și aciditatea.
Ceapa (20 g), dovleceii (50 g) și conopida (50 g) se taie cubulețe. Varza albă (170 g) se toacă mărunt.
Sfecla (150 g), morcovul (45 g) și dovleacul (45 g) se răzuiesc pe răzătoarea mare. Usturoiul (5 g) și mărarul (10 g) se taie mărunt.
Fierbeți apă (750 g). Adăugați ceapa, dovleceii, conopida, varza albă, sfecla, morcovul, dovleacul, frunza de dafin (1 g), oțetul de mere (25-50 g), pudra de usturoi (2 g), piperul negru (1 g) și sarea (5 g).
După ce a fiert din nou, fierbeți timp de 5-7 minute, astfel încât legumele să rămână al dente.
Opriți căldura. În supa fierbinte adăugați usturoi proaspăt și mărar, amestecați și serviți.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Borș al dente", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
