Vita cu vinete in stil armenesc
Carnea de vita aduce proteina si fier, iar vinetele adauga fibra si fac preparatul mai consistent fara cereale si fara faina. Rosiile si usturoiul adancesc gustul carnii fara sa ingreuneze sosul. Aceasta mancare calda merge bine pentru o cina keto satioasa si se pregateste usor in mai multe portii dintr-o data.
Taiati carnea de vita (900 g) in bucati medii. Taiati vinetele (500 g) in cuburi mari, rosiile (360 g) in bucati mici, iar ceapa galbena (200 g) in semiluni.
Incingeti o parte din uleiul de masline (30 g) intr-o tigaie adanca sau intr-o cratita si rumeniti rapid carnea de vita (900 g). Adaugati ceapa galbena (200 g) si rosiile (360 g), asezonati cu o parte din sare (8 g) si inabusiti aproximativ 15 minute sub capac.
Separat, prajiti vinetele (500 g) in restul de ulei de masline (30 g) pana se inmoaie. Mutati vinetele (500 g) peste carne, adaugati usturoiul (12 g), restul de sare (8 g) si piperul negru (2 g), apoi mai inabusiti totul 25 de minute la foc mic.
La final incorporati coriandrul verde (10 g) si serviti preparatul fierbinte. Daca vreti un gust mai rotund, lasati vita cu vinete sa mai stea 5 minute sub capac inainte de servire.
(3)
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Vita cu vinete in stil armenesc", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
