Sursa de grăsimi saturate și proteine, acest preparat este perfect pentru dieta keto. Dulceața eritritolului îl face un desert sărăcăcios în carbohidrați și delicios, iar vanilia adaugă aromă.
| Ingredient | Cant, gr | ||
|---|---|---|---|
| Smântână | |||
| Eritritol | |||
| Gălbenușul unui ou | |||
| Apă | |||
| Ulei de măsline | |||
| Vanilie | |||
| Output produsului: | 201 | ||
| Resetați la setările implicite | |||
| Adaugă preparatul în meniu. | |||
| 10 | ||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 45 | ||
| 20 | ||
| 5 | ||
| 20 | ||
1 25 - 1 50 | ||
|---|---|---|
| Proteine | 1.8 |
| Proteinele asimilate | 0.7 |
| Grăsimi | 20.9 |
| Carbohidrați simpli | 1.9 |
| Calorii | 183 kcal |
| Indici | |
| Indexul glicemic | 0 |
| Încărcare glicemică | 0 |
| Indexul glicemic, II | 7.4 |
| Indexul inflamator, DII | -0.09 |
| Antioxidant, ORAC | 1 335 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 19% | 14% | 11% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri | |
| Recomandări (2) | |
| |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acid palmitic (saturată) | 64646498?128 |
| Colesterol | 474747190?95 |
| Acidul arahidonic (AA, Omega-6) | 11342368?7 |
| Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 1014111785 |
| Acidul oleic (Omega-9) | 810915?11 |
| Acidul linoleic (Omega-6) | 57712?14 |
| Permis în diete | |
|---|---|
| Keto | |
| Paleo | |
| Marea Mediterană | |
Pentru a pregăti crema caramel, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- eritrit (50 g)
- unt (1 linguriță)
- apă (1/8 cană)
- smântână grasă (80 g)
- vanilie (1 linguriță)
- gălbenușuri de ouă (2 mari)
- puțină apă clocotită
Prepararea caramelului
Începem cu prepararea caramelului. Într-o cratiță adâncă, încălziți 1/3 din eritrit (aproximativ 16,67 g), amestecând frecvent pentru a nu se arde. După ce eritritul începe să se topească, adăugați apa (1/8 cană) și continuați să amestecați.
Fiți atenți, deoarece amestecul poate începe să spumeze și să se ridice, așa că folosiți o cratiță adâncă.
Apoi adăugați untul (1 linguriță). Culoarea eritritului ar trebui să devină mai închisă și să se transforme în caramel.
Când caramelul ajunge la o culoare chihlimbarie, scoateți cratița de pe foc și turnați uniform caramelul în două forme mici. Lăsați-le să se răcească pentru a se întări caramelul.
Prepararea cremei brulee
Într-un bol separat, amestecați gălbenușurile de ouă (2 mari) cu restul de eritrit (aproximativ 33,33 g).
În alt bol, combinați smântâna grasă (80 g) și vanilia (1 linguriță).
Treptat și cu grijă, încorporați smântâna în gălbenușurile de ouă.
După ce amestecul devine omogen, turnați-l în formele cu caramel întărit.
Puneți formele la bain-marie și coaceți în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 45 de minute.
După coacere, lăsați crema brulee să se răcească puțin.
Apoi, presărați cu restul de eritrit (aproximativ 16,67 g) fiecare cremă în formă.
Folosind un arzător sau o altă sursă de foc, caramelizați lent eritritul până se formează o crustă.
Lăsați crema brulee să se răcească și să se întărească, după care este gata de servit.
| Beneficiul pentru sănătate | |
|---|---|
| Creșterea imunității | |
Rețete asociate
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Creme brulee cu caramel", puteți să le adresați botului nostru.
Coduri promoționale pentru iHerb
Valid for South Korea, Australia, New Zealand, United States, CIS markets, and other select markets. Cannot be combined with other offers.
Valabil până la 29.09.2025
Valid for Taiwan, Hong Kong, Macau, MENA, and Europe only. Cannot be combined with other offers.
Valabil până la 30.09.2025
Valid for Europe only. Cannot be combined with other offers.
Valabil până la 30.09.2025
Valid for Saudi Arabia only. Cannot be combined with other offers.
Valabil până la 01.10.2025
Valid for MENA only. Cannot be combined with other offers.
Valabil până la 01.10.2025
Featuring top-selling brands like Swanson, Doctor’s Best, Nutricost, and many more! Brand availability may be limited in select countries.
Valabil până la 01.10.2025
29% off Supplements Cannot be combined with other offers.
Valabil până la 02.10.2025
29% off Body Care Cannot be combined with other offers.
Valabil până la 03.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Creme brulee cu caramel":
Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Creme brulee cu caramel", dacă ai gătit conform lui:
Vă rugăm să vă autentificați sau înregistrați pentru a adăuga o notă.
