Ciuperci coreene
Sursa de antioxidanți și fibre, acest preparat susține sănătatea intestinului și a sistemului imunitar. Gustul vibrant combină dulceața morcovului cu iuțeala ardeiului, fiind perfect pentru vegetarieni.
Pune ciupercile uscate Shiitake (120 g) la înmuiat în apă, apoi clătește-le bine.
Apoi, adu apa la punctul de fierbere și fierbe ciupercile timp de 20-30 de minute. După ce a trecut timpul, scurge-le într-o sită și lasă-le să se răcească.
Răzuiește morcovii (2 buc) pe o răzătoare coreeană și adaugă puțină sare, eritrit (1 linguriță), coriandru măcinat (0,5 linguriță) și ardei iute roșu (0,5 linguriță). Stoarce usturoiul (3-4 căței) și amestecă bine toate ingredientele.
Apoi, toarnă peste amestec ulei de măsline fierbinte (2 linguri). De asemenea, adaugă sos de soia (2 linguri) și oțet de mere (200 ml).
Taie ceapa (1 buc) în jumătăți de inel, iar ardeiul gras (1 buc) în fâșii. Toacă coriandrul (1 legătură) și adaugă aceste ingrediente la amestecul de morcovi.
Apoi adaugă ciupercile Shiitake răcite.
Amestecă bine toate componentele.
Acoperă salata cu o farfurie și pune pe ea o greutate. Pune la frigider peste noapte sau măcar pentru 3-4 ore.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Ciuperci coreene", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
