Pui intreg cu unt aromat cu ierburi
Un pui intreg aduce multa proteina pentru masa in familie, iar untul sub piele ajuta carnea sa ramana frageda si suculenta. Usturoiul si ierburile dau gust intens fara marinada grea si fara carbohidrati inutili. Reteta merge bine atat pentru cina, cat si pentru portiile ramase a doua zi.
Spalati puiul (1500 g) si uscati-l foarte bine. Amestecati untul moale (100 g) cu patrunjelul (30 g), coriandrul verde (20 g), usturoiul (16 g), cimbrul (4 g), rozmarinul (2 g), sarea (dupa gust) si piperul negru (dupa gust).
Desprindeti cu grija pielea de pe piept si pulpe si distribuiti cea mai mare parte din untul aromat dedesubt. Ungeti exteriorul cu restul de unt, apoi adaugati uleiul de masline (10 g) pentru rumenire si, daca vreti, lasati pasarea sa stea 15-20 de minute inainte de coacere.
Puneti puiul intr-o forma si coaceti la 180 C aproximativ 1 ora si 20-30 de minute, pana cand sucurile ies limpezi, iar temperatura interna din partea cea mai groasa ajunge la aproximativ 74 C. Lasati puiul gata 10 minute la odihna inainte de portionare.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pui intreg cu unt aromat cu ierburi", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
