Inimi de pui la tigaie cu ceapă și ciuperci
Sursa de proteine și fier, inimile de pui susțin sănătatea sângelui și a sistemului imunitar. Smântâna și uleiul de măsline adaugă o textură cremoasă și un gust bogat, iar ciupercile și ceapa îmbogățesc preparatul cu antioxidanți. Ideal pentru o dietă săracă în carbohidrați.
Taie partea superioară a inimilor de pui (300 g). Taie fiecare inimă pe lungime în jumătate. Spală-le de cheagurile de sânge. Uscă-le.
Taie ceapa (1 buc) în pene. Taie ciupercile champignon (150 g) în sferturi.
Încălzește uleiul de măsline (1–2 linguri) la foc mediu. Adaugă ceapa și un vârf de sare. Sotează timp de 3–4 minute până devine moale.
Adaugă ciupercile. Gătește timp de 3–4 minute până se evaporă umezeala.
Adaugă inimile. Sotează timp de 2–3 minute.
Toarnă smântâna 22–30% (200 ml). Adaugă usturoi uscat (1 linguriță), paprika (1/2 linguriță), sare și piper negru (după gust). Redu focul. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
Verifică textura. Ajustează sarea. Adaugă pătrunjel tocat mărunt (câteva crenguțe). Amestecă. Dacă dorești, adaugă piper negru proaspăt măcinat înainte de servire.
(5)
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы despre rețeta "Inimi de pui la tigaie cu ceapă și ciuperci", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
