Usturoi murat
Sursa de antioxidanți și probiotice, usturoiul murat susține imunitatea și digestia. Gustul său picant adaugă savoare preparatelor, îmbunătățind aroma și bogăția acestora.
| Permis în diete | |
|---|---|
| Keto | |
| Paleo | ? |
| Marea Mediterană | ? |
| Anticandida (AKP) | |
| FODMAP | ? |
| AIP | ? |
| DASH | ? |
| GAPS | ? |
| Low Lectin Diet | |
| Low Histamine Diet | ? |
| Gluten-free Casein-free (GFCF) | |
| Specific Carbohydrate Diet (SCD) | |
| Low Oxalate Diet | |
| MIND | ? |
Curățați usturoiul (50 de căței) și așezați-l într-un borcan sterilizat.
Umpleți cu saramură (2 căni) la temperatura camerei, închideți bine cu un capac și puneți-l într-un loc răcoros și întunecos.
Fermentați timp de aproximativ o lună la temperatura camerei. Mirosul usturoiului va deveni moale și ușor dulceag. Păstrați usturoiul gata în frigider într-un borcan închis pentru o perioadă lungă de timp.
Prepararea saramurii
Luați apă distilată rece sau apă topită (4 căni) și sare fină (3 linguri).
- turnați apa într-un recipient cu capac etanș;
- adăugați sarea și amestecați până la dizolvarea completă;
- închideți cu capac și puneți în frigider până la utilizare.
Dacă aveți nevoie de saramură imediat, dizolvați sarea în 1 cană de apă foarte caldă, apoi combinați cu 3 căni de apă rece.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Usturoi murat", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
