Piure din rădăcină de țelină
Sursa de fibre și antioxidanți, acest piure susține sănătatea inimii și a sistemului digestiv. Textura cremoasă și ușoara iuțeală a ardeiului cayenne îl fac un garnitură delicioasă.
Taieți rădăcina de țelină (200 g) în cuburi mici.
Într-o tigaie adâncă, topiți untul (10 g) la foc mediu. Apoi adăugați țelina tăiată și prăjiți-o sub capac până devine moale.
Când țelina devine moale, adăugați laptele (100 g) și sare cu piper cayenne după gust.
Reduceți focul și fierbeți amestecul încă 10 minute, pentru ca țelina să se înmoaie complet.
Apoi, strecurați amestecul și, cu ajutorul unui blender de imersie, aduceți piureul la consistența dorită, adăugând lapte fierbinte dacă este necesar.
La final, adăugați câteva picături de suc de lămâie pentru a îmbunătăți gustul.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Piure din rădăcină de țelină", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
