Profiteroluri cu crema de branza si smantana
Faina de migdale si cocos formeaza o baza oparita fara grau, iar psylliumul si guma xantan ajuta aluatul sa-si pastreze forma. Crema de branza cu smantana da o umplutura bogata in proteine, potrivita pentru portii mici.
Amestecati faina de migdale (120 g), faina de cocos (60 g), psyllium (20 g), guma xantan (6 g) si sarea roz (2 g). Aduceti apa (400 g) si untul (120 g) la fierbere, adaugati amestecul uscat si amestecati rapid aproximativ 1 minut. Cantitatea totală de eritritol pentru această rețetă este de 75 g.
Luati aluatul de pe foc si raciti-l usor. Incorporati ouale (300 g), unul cate unul. Puneti aluatul intr-un pos, formati 24 de profiteroluri mici si coaceti-le la 200 de grade C aproximativ 25 de minute.
Pentru crema bateti smantana lichida de 35% (125 g), untul moale (90 g), crema de branza (190 g), eritritolul (75 g) si vanilia (2 g). Raciti profiterolurile, umpleti-le cu crema si serviti.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Profiteroluri cu crema de branza si smantana", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
