Ribena plakia
Pastravul aduce proteina si grasimi bune, iar sosul de legume cu rosii si ceapa pastreaza pestele suculent fara faina si fara smantana. Frunza de dafin adauga un parfum mai profund si impiedica preparatul sa para plat. Este o varianta practica de peste la cuptor, buna si in ziua gatirii, si reincalzita a doua zi.
Taiati ceapa galbena (360 g) in semiluni, morcovul (100 g) in fasii subtiri sau cub mic, iar rosiile (500 g) in bucati mici. Tocati fin patrunjelul (5 g), iar pastravul (1000 g) uscati-l si pastrati-l separat.
Gatiti ceapa galbena (360 g) si morcovul (100 g) in uleiul de masline (45 g) aproximativ 6-7 minute. Adaugati rosiile (500 g), frunza de dafin (2 g), sarea de bucatarie (5 g) si piperul negru (2 g), apoi mai reduceti sosul 5 minute.
Asezati pastravul (1000 g) intr-o forma de copt si distribuiti deasupra sosul de legume. Coaceti ribena plakia 25-30 de minute la 190°C, pana cand pestele este complet gatit si incepe sa se desfaca usor.
Presarati patrunjelul (5 g) inainte de servire. Serviti preparatul fierbinte sau usor cald.
Если у вас остались вопросы despre rețeta "Ribena plakia", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
