Salată cu dovlecei și ficat de pui

Ficat de pui, Dovlecei, Castraveți, Ardei gras, Maionez (acasă sau fără zahăr), Smântână 30%, Sos Worcestershire, Ulei de măsline, Muștarul de Dijon, Sare de bucătărie, Piper negru

Tăiați: 10 min. Prăjire: 10 min. Amesteca: 5 min.

Curăță dovlecelul (300 g) dacă este nevoie, taie-l fâșii și prăjește-l la foc mare cu ulei de măsline (10 g) 4-5 minute. Trebuie să se rumenească, dar să nu se destrame.

Curăță ficatul de pui (300 g), taie-l bucăți și prăjește-l separat 4-5 minute. În interior trebuie să fie complet gătit, fără sânge crud; taie cea mai mare bucată dacă ai îndoieli.

Taie castravetele (150 g) și ardeiul gras (150 g) fâșii. Amestecă maioneza fără zahăr (40 g), smântâna 30% (40 g), muștarul Dijon (5 g), sosul Worcestershire (15 g), sarea de masă (2 g) și piperul negru (1 g).

Combină ficatul cald, dovlecelul și legumele proaspete. Adaugă dressingul și servește imediat sau ușor răcit.