Salată cu creveți și sos cald de smântână
Conține proteine, iod și seleniu din creveți, iar dovlecelul și rucola adaugă lejeritate și prospețime verde. Sosul cald de smântână cu sos de stridii și Worcestershire dă gust umami blând, fără dressing dulce.
Spală și usucă rucola (80 g), apoi pune-o într-un bol. Taie dovlecelul (180 g) în fâșii lungi și prăjește-l cu ulei de măsline (10 g) 1 minut, ca să rămână ferm.
Decongelează și usucă creveții (250 g). Rumenește-i la foc mare 1-2 minute; dacă sunt cruzi, gătește-i complet până devin roz și fermi.
Încălzește smântâna pentru gătit 20% (50 g) la 80-85 °C și ia-o de pe foc. Încorporează maioneza fără zahăr (25 g), sosul de stridii (8 g), sosul Worcestershire (15 g), usturoiul (3 g), sarea de masă (1 g) și piperul negru (1 g).
Combină rucola, dovlecelul, creveții și roșiile uscate (30 g). Toarnă sosul cald și servește imediat.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată cu creveți și sos cald de smântână", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
