Salau in sos de rosii cu castraveti murati
Salaul ofera proteina slaba si merge bine intr-o cina keto mai usoara, iar sosul de rosii pastreaza pestele suculent fara ingrosatori cu faina. Castravetii murati si maslinele aduc aciditate, minerale si un gust mai intens. Este un fel simplu si cald, potrivit chiar si pentru cei care nu iubesc pestele in mod obisnuit.
Dezghetati salaul (600 g) in frigider, daca folositi file congelate, apoi uscati-l bine si condimentati-l cu sare (7 g) si piper negru (2 g). Taiati ceapa (120 g), usturoiul (15 g), rosiile cherry (150 g), castravetii murati (80 g) si patrunjelul (10 g). Maslinele (40 g) pot ramane intregi sau pot fi taiate in jumatati.
In ulei de masline (20 g), gatiti usor ceapa, usturoiul, rosiile cherry si ardeiul iute (3 g) pana se inmoaie, fara sa se destrame complet. Adaugati castravetii murati, maslinele si passata (200 g), apoi aduceti sosul la un clocot linistit si amestecati cu grija.
Asezati bucatile de salau in sosul de rosii, acoperiti cu un capac si lasati la foc mic aproximativ 30 de minute. Pestele trebuie sa se gateasca complet, dar sa ramana suculent, iar sosul sa devina mai legat si mai concentrat.
Presarati patrunjel inainte de servire. Daca vreti masline mai ferme, pastrati o parte si adaugati-le abia la final.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salau in sos de rosii cu castraveti murati", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
