Sufleu de mere
Merele coapte oferă fibre și o bază fructată naturală, iar albușurile bătute fac sufleul ușor și pufos. Eritritolul înlocuiește zahărul în această versiune de desert săracă în carbohidrați.
Spălați merele (500 g), îndepărtați cotoarele și tăiați-le în jumătăți. Puneți merele pe o tavă cu puțină apă și coaceți-le până se înmoaie. Răciți merele și treceți pulpa prin sită.
Împărțiți eritritolul (160 g) în două porții: 120 g pentru piureul de mere și 40 g pentru albușuri. Adăugați prima porție în piure și preparați, amestecând continuu, până se îngroașă.
bateți proteina oului (360 g) cu eritritolul rămas până devin ferme. Fără să răciți piureul, turnați-l în albușurile bătute și amestecați energic cu un tel.
Ungeți forma cu unt de unt (5 g), puneți sufleul în formă și coaceți la 150–200 °C până devine auriu.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sufleu de mere", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
