Supă de miel cu turmeric
Carnea de miel și supa de fierbere oferă proteine și aromă intensă, iar dovleacul adaugă catifelare și fibre. Turmericul, chimionul, coriandrul și ghimbirul își dezvoltă aroma după călirea legumelor. Fierbeți carnea până se frăgezește, apoi puneți-o înapoi în supă și adăugați verdeața.
Puneți carnea de miel (500 g) în apă (1500 g) și fierbeți aproximativ 90 de minute până se frăgezește. În timp ce carnea fierbe, tocați fin ceapa verde (100 g) și dovleacul (200 g).
Căliți ceapa și dovleacul în unt ghee (100 g) la foc mic până se înmoaie, apoi adăugați turmeric (3 g), chimion (1 g), semințe de coriandru (1 g) și ghimbir (1 g).
Scoateți carnea de miel din supă, desprindeți carnea de pe oase și mărunțiți-o. Puneți carnea și legumele gătite împreună cu condimentele în oală, adăugați coriandru verde (10 g), amestecați și încălziți supa până devine fierbinte.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Supă de miel cu turmeric", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
