Supă cremă thailandeză de conopidă
Sursă de fibre și vitamine, această supă cremă de conopidă susține sănătatea intestinului și a sistemului imunitar. Gustul delicat al laptelui de cocos și al condimentelor creează o combinație armonioasă, perfectă pentru o cină ușoară.
Încălzește cuptorul la 200 °C. Desfă conopida (500 g) în buchețele mici, amestec-o cu ulei de cocos (45 g) și coace 25-30 de minute până devine ușor aurie.
Într-o oală încălzește restul de ulei de cocos (15 g), adaugă ceapa (100 g), sarea de masă (3 g) și gătește 3 minute. Adaugă curry (20 g) și puțină coajă de lămâie din lămâie (40 g), apoi amestecă.
Toarnă vinul alb sec (120 g) și lasă-l să se evapore aproape complet. Adaugă conopida coaptă, supa de pui (360 g), laptele de cocos neîndulcit (400 g) și aluloza (5 g). Încălzește 10 minute.
Ia de pe foc, adaugă suc de lămâie după gust, oțet de orez (15 g), piper negru (1 g) și pasează până la textură fină. Servește cu ceapă verde (25 g), busuioc (10 g) și coriandru verde (10 g).
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Supă cremă thailandeză de conopidă", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
