Tonkatsu keto din porc
Carnea de porc și oul oferă o masă consistentă cu proteine, iar făina de migdale înlocuiește crusta tradițională și aduce fibre. Prăjirea rapidă formează o crustă crocantă și păstrează carnea suculentă. Serviți tonkatsu cu varză albă și lămâie.
Tăiați carnea de porc (550 g) în patru cotlete de aproximativ 2 cm și bateți-le ușor. Condimentați cu sare (5 g) și piper negru (după gust).
Ouă (100 g) se bat într-un bol. În alt bol puneți făina de migdale (120 g) și și treceți fiecare cotlet prin făina de migdale. Treceți fiecare cotlet prin ou, apoi prin făina de migdale.
Încălziți uleiul de floarea-soarelui (830 g) la 175°C. Prăjiți cotletele 3–4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc și sunt bine făcute, apoi scurgeți-le pe prosoape de hârtie.
Tăiați fin varză (230 g) și lămâie (80 g) felii. Feliați tonkatsu și serviți cu varză și lămâie.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tonkatsu keto din porc", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
