Budinca de branza fara faina coapta la bain-marie
Branza de vaci, smantana si ouale ofera proteine complete, grasimi si calciu, iar faina de cocos inlocuieste faina obisnuita. Bain-marie pastreaza textura umeda si uniforma si previne uscarea marginilor. Raciti budinca din timp si taiati-o in zece portii.
Incalziti cuptorul la 180°C. Mixati branza de vaci 9% (900 g) cu smantana 30% (300 g) pana devine fina. Adaugati ouale (300 g), eritritol (75 g), vanilie (2 g) si sare (1 g), apoi amestecati bine. Cantitatea totală de eritritol pentru această rețetă este de 75 g.
Ungeti forma cu unt (5 g) si presarati faina de cocos (20 g). Turnati compozitia in forma si asezati-o intr-o tava adanca. Turnati apa fierbinte (250 g) in tava, astfel incat budinca sa se coaca la bain-marie.
Coaceti la 180°C aproximativ 80 de minute, pana cand centrul se fixeaza. Raciti complet inainte de taiere.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budinca de branza fara faina coapta la bain-marie", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
