Unt aromat cu ceapă
Ceapa rumenită dă untului o dulceață discretă, iar pudra de ceapă îi intensifică aroma. După răcire, se taie felii și se adaugă preparatelor din carne sau legumelor. Untul oferă grăsimi, iar o porție mică concentrează gustul.
Tăiați ceapa (150 g) în cuburi mici.
Unt (215 g): puneți deoparte 15 g pentru prăjire și lăsați restul de 200 g să se înmoaie. Căliți ceapa în untul pus deoparte aproximativ 10 minute, până devine aurie.
Mutați ceapa pe o farfurie și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
Zdrobiți untul moale rămas cu o spatulă de silicon. Adăugați pudra de ceapă (20 g), sarea de mare (2 g) și amestecul de piper (1 g), apoi încorporați ceapa răcită și amestecați aproximativ 3 minute.
Formați un rulou, înveliți-l în folie alimentară și răciți-l la frigider timp de 2–3 ore, până se întărește. Păstrați-l la frigider.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Unt aromat cu ceapă", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
