Gulas unguresc
Carnea de vita aduce proteina consistenta si satioasa, iar boiaua si ardeiul construiesc un gust adanc, fara sa fie greu. Rezulta un gulas dens, fara faina si fara cartofi.
Taiati carnea de vita (500 g) in cuburi de 2-3 cm. Incingeti uleiul de masline (15 g) si rumeniti rapid carnea. Adaugati ceapa (250 g) si gatiti pana devine moale si usor dulce.
Adaugati usturoiul (10 g), ardeiul gras (150 g), boiaua dulce (6 g) si chimenul (1 g). Amestecati, apoi puneti rosiile in suc propriu (200 g) si apa (1 l). Aduceti compozitia la fierbere.
Reduceti focul, acoperiti si lasati sa fiarba domol aproximativ 1 ora, pana cand carnea devine frageda, iar lichidul capata consistenta unui ragu gros. Potriviti la final cu sare (10 g) si piper negru (0,5 g).
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Gulas unguresc", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
