Sursă de grăsimi saturate și proteine, această cremă de patiserie are un gust dulce datorită steviei, ceea ce o face un desert ideal pentru dieta keto. Vanilia adaugă aromă, îmbunătățind impresia generală.
A fi adus la punctul de fierbere: 5 min, Amesteca: 3 min, Gătiți: 5 min, A da ocazia să stea: 30 min
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere$$$
Orașul Odesa
Turnați 300 ml de smântână cu un conținut de grăsime de 20%-30% într-o cratiță și puneți pe foc mic. Aduceți la fierbere și luați de pe foc.
Până când smântâna se încălzește, într-un bol separat, combinați 3 gălbenușuri și 50 g de stevia, amestecând bine până obțineți o masă omogenă.
Când ați scos smântâna de pe foc, turnați rapid, dar cu grijă, amestecul de gălbenușuri în smântână fierbinte, amestecând constant cât mai repede cu un tel.
Altfel, gălbenușurile se pot coagula din cauza diferenței bruste de temperatură.
Când ați turnat toate gălbenușurile, puneți amestecul obținut din nou pe foc mic și continuați să încălziți, amestecând constant.
Scopul dumneavoastră este să aduceți crema la consistența necesară, fără a permite fierberea, altfel gălbenușurile se pot coagula. Când crema devine suficient de groasă, luați-o de pe aragaz.
Turnați crema gata într-un bol sau într-un castron. Este necesar să faceți acest lucru, deoarece cratița este încă fierbinte, iar dacă lăsați crema în ea, gălbenușul se poate coagula în continuare.
În final, adăugați 1 lingură de extract de vanilie și amestecați bine.
Acoperiți crema cu folie de plastic în contact, pentru a evita formarea unei cruste la suprafață, și lăsați-o să se răcească.
Doar informații verificate și confirmate prin cercetări, fiziologie și biochimie despre sănătatea dumneavoastră.
De ce apar bolile, cum să vă vindecați prin nutriție adecvată, vitamine și minerale, ce doze terapeutice să luați și ce tip de alimentație este cea mai potrivită pentru sănătatea dumneavoastră. Ce analize să faceți și cum să interpretați rezultatele.
În setări, puteți activa suplimentar cunoștințe din GNM și homeopatie.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.
