Julien cu șalău
Șalăul oferă proteine complete și iod, ciupercile adaugă potasiu și puțin fibre, iar smântâna și brânza fac preparatul sățios fără carbohidrați în plus. Rezultatul este o gustare caldă de pește, care satură bine și se integrează ușor în dieta keto.
Julien cu șalău iese moale, sățios și convenabil pentru un mic preparat cald sau o gustare. Peștele rămâne suculent sub baza de ciuperci și brânză, iar gustul este delicat și bogat, fără făină și carbohidrați în plus.
Tăiați ciupercile (100 g) cubulețe mici și uscați-le într-o tigaie uscată timp de 2-3 minute. Adăugați ulei de sâmburi de struguri (20 g) și sare de masă (3 g), apoi prăjiți încă 3-4 minute, până când ciupercile se reduc în volum.
Adăugați ceapa (100 g), tăiată cubulețe mici, și gătiți până devine transparentă. Încorporați smântâna 30% (50 g) și mărarul (5 g), încălziți baza timp de 2 minute și luați de pe foc.
Împărțiți amestecul de ciuperci în două cocote mici sau forme porționate.
Tăiați șalăul (100 g) cubulețe medii și presărați puțină sare. Răzuiți brânza tare (20 g) pe o răzătoare mare.
Puneți șalăul deasupra bazei de ciuperci, apoi presărați brânza răzuită.
Coaceți julienul în cuptor la 180 °C timp de 10-12 minute, până când brânza se topește și se rumenește ușor. Serviți cald.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Julien cu șalău", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
